Le quartier de Cozance est situé dans le village de Douvres mais sur la commune d’Ambronay suivant le côté du chemin de Cozance sur lequel on se trouve.

Le four de Cozance est situé côté  Ambronay mais utilisé surtout par des Douvrois et en particulier par le Comité des Fêtes de Douvres. Il y avait de gros travaux à faire pour qu’il soit utilisable à nouveau et il a été complètement refait à neuf. Contrairement à l’année dernière, il sera donc opérationnel pour la prochaine Fête des Fours des 17 et 18 mai 2025.

Depuis environ un mois, Julien Tyczynski a fait chauffer le four tous les soirs, un peu plus chaud jour après jour.

Le Comité des Fêtes de Douvres a donc convié les conseillers municipaux des deux communes et les habitants du quartier de Cozance pour une inauguration officielle de ce four.

 

Après avoir assisté à la cuisson d’une trentaine de galettes, les allocutions d’Arlette Marin présidente du Comité des Fêtes de Douvres, Vincent Mancuso maire d’Ambronay, Gabriel Fournier adjoint au patrimoine d’Ambronay et Christian Limousin maire de Douvres, tous étaient conviés à boire le verre de l’amitié et surtout à la dégustation des galettes salées et sucrées, toutes meilleures les unes que les autres.