Quand les pêcheurs se mettent en cuisine, on ne sait plus que choisir pour se régaler : diots à la mode bugiste, tripes à la mode de Caen, rognons au madère, saucissons au vin, civier de porc, le tout accompagné par du bon pain cuit au feu de bois, tartes aux moules ou au saumon…à emporter ou déguster sur place.
Les Douvrois et habitants des alentours ne s’y sont pas trompés et ils étaient nombreux à venir s’approvisionner ou s’attabler devant une belle assiette fumante.
