On pouvait emporter ou déguster sur place des diots à la mode bugiste, des tripes à la mode de Caën, des rognons au madère, des saucissons au vin, du civier de porc avec du bon pain cuit au feu de bois, des tartes aux moules ou au saumon...Quand les pêcheurs se mettent en cuisine, on ne sait plus que choisir pour se régaler…
Les Douvrois ne s’y sont pas trompés et ils étaient nombreux à venir s'approvisionner ou s’attabler devant une belle assiette fumante.
